Ricette

Filetti di Merluzzo con Crema di Broccoli e Pistacchi

Name: Filetti di Merluzzo con Crema di Broccoli e Pistacchi
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Confezione di Filetti di Merluzzo dell’Alaska FRoSTA; 1 confezione di fiori di broccoli La Valle degli Orti - FRoSTA; 30 g granella di pistacchi; 2 spicchi d'aglio; qb olio extra vergine d’oliva; qb peperoncino; qb sale; qb pepe; qb rosmarino

Ciao e benvenuti, o bentornati, nella cucina di FRoSTA per una nuova deliziosa ricetta! Oggi vi proponiamo un piatto facile da preparare e gustoso, che richiama i sapori mediterranei: Filetti di Merluzzo con Crema di Broccoli e Pistacchi. Siamo certi che questo piatto fresco e ricco di gusto saprà conquistarvi!

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35 minuti

porzioni: 2

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Preparazione

Ingredienti

1: Confezione di Filetti di Merluzzo dell’Alaska FRoSTA
1: confezione di fiori di broccoli La Valle degli Orti - FRoSTA
30 g: granella di pistacchi
2: spicchi d'aglio
qb: olio extra vergine d’oliva
qb: peperoncino
qb: sale
qb: pepe
qb: rosmarino

Come preparare i Filetti di Merluzzo con Crema di Broccoli e Pistacchi

In una ciotolina mescola olio, pepe, sale, aglio a fette e rosmarino per la marinatura del pesce.
Disponi i filetti in una teglia da forno e condisci con la marinatura preparata, girali e coprili con la granella di pistacchio. Cuoci in forno a 180° per 22 minuti.
In una padella aggiungi olio, uno spicchio d’aglio, il peperoncino e i broccoli. Chiudi il coperchio e cuoci per 15 minuti.
Dopo averli salati, versa metà dei broccoli in un frullatore con acqua tiepida e frulla tutto insieme.
È ora di impiattare! Sul fondo del piatto aggiungi due cucchiai di crema di broccoli e adagia i filetti di merluzzo. Infine, completa il piatto con i broccoli rimanenti.