Salmone in salsa Teriyaki con spinaci e riso basmati

La Food Blogger Valentina Tozza (https://www.lacucinachevale.com) ha realizzato questa fantastica ricetta: Salmone in salsa Teriyaki.

Sul suo blog tante gustosissime ricette, ma anche informazioni su eventi ed una sezione lifestyle!
Qui trovate gli ingredienti e la preparazione!

Salmone in salsa Teriyaki: ingredienti per 4 persone

• 4 cuori di filetto di salmone Frosta
• 300 g di spinacini freschi
• 200 g di riso basmati
• sesamo
• salsa Teriyaki
• 2 spicchi di aglio
• 8 cm di radice di zenzero
• olio extravergine d’oliva
• sale

Procedimento

1. Fate decongelare i cuori di filetto di salmone selvaggio Frosta.
   Metteteli in un contenitore e conditeli con 8 cucchiai di salsa Teriyaki, olio evo, aglio e zenzero a pezzetti.
   Conservate in frigorifero per la marinatura per almeno 1 ora.
2. Fate cuocere il riso basmati, scolatelo e conditelo con un filo di olio.
3. Sgocciolate il salmone e fatelo scottare in padella calda per pochi minuti da entrambi i lati, aggiungete il condimento della marinatura e fate ridurre un pochino.
4. Fate saltare in padella gli spinacini per 2 minuti a fiamma alta con un filo di olio.
5. Componete il piatto mettendo sul fondo il riso, adagiatevi il salmone, gli spinacini e condite con la salsa Teriyaki rimasta, aggiungete alla fine anche del sesamo.