Filetti di Merluzzo con Crema di Broccoli e Pistacchi

Ciao e benvenuti, o bentornati, nella cucina di FRoSTA per una nuova deliziosa ricetta! Oggi vi proponiamo un piatto facile da preparare e gustoso, che richiama i sapori mediterranei: Filetti di Merluzzo con Crema di Broccoli e Pistacchi. Siamo certi che questo piatto fresco e ricco di gusto saprà conquistarvi!

Tempo di preparazione totale: 35 minuti

Tempo di cottura: 22 minuti

INGREDIENTI per 2 persone:

• 1 Confezione di Filetti di Merluzzo dell’Alaska FRoSTA
• 1 confezione di fiori di broccoli La Valle degli Orti
• 30 g di granella di pistacchi
• 2 spicchi di aglio
• 2 rametti di rosmarino
• 1 Peperoncino
• Olio extra vergine d’oliva
• Sale q.b
• Pepe nero q.b

Come preparare i Filetti di Merluzzo con Crema di Broccoli e Pistacchi

In una ciotolina mescola olio, pepe, sale, aglio a fette e rosmarino per la marinatura del pesce.

Disponi i filetti in una teglia da forno e condisci con la marinatura preparata, girali e coprili con la granella di pistacchio. Cuoci in forno a 180° per 22 minuti.

In una padella aggiungi olio, uno spicchio d’aglio, il peperoncino e i broccoli. Chiudi il coperchio e cuoci per 15 minuti.

Dopo averli salati, versa metà dei broccoli in un frullatore con acqua tiepida e frulla tutto insieme.

È ora di impiattare! Sul fondo del piatto aggiungi due cucchiai di crema di broccoli e adagia i filetti di merluzzo. Infine, completa il piatto con i broccoli rimanenti.

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