I NOSTRI INGREDIENTI
Salgemma
Sale cristallino puro. Il sale con antiagglomeranti chimici non trova posto nei nostri piatti: per questo motivo utilizziamo solo sale cristallino puro, senza aggiunta di iodio e di antiagglomeranti come il ferrocianuro di potassio (E536). Non aggiungiamo iodio, in modo che anche le persone allergiche allo iodio o affette da ipertiroidismo possano gustare i nostri piatti senza preoccupazioni.