I NOSTRI INGREDIENTI
Filetto di salmone
Salmone selvaggio proveniente da pesca certificata MSC, surgelato fresco a terra. Il nostro salmone selvaggio dell'Alaska (Onchorhynchus gorbuscha) viene pescato nel Pacifico nord-orientale e nord-occidentale (FAO 67 e 61) con reti a circuizione, reti da posta, reti da traino e/o nasse e congelato fresco a terra. Il salmone viene poi trasportato via nave in Cina e lì lavorato.