Benvenuti nella cucina di FRoSTA! Oggi vi presentiamo una ricetta fresca e gustosa, perfetta per un pranzo leggero o una cena speciale: il Cous cous con Merluzzo FRoSTA. I filetti di Merluzzo FRoSTA sono la scelta ideale per questa prelibatezza, offrendo un sapore autentico e genuino. Provenienti dalle acque del Sud Africa, i filetti di merluzzo sudafricano sono una fonte eccellente di proteine e presentano un basso contenuto di grassi, rendendoli ideali per una cucina salutare e gustosa.
I filetti di merluzzo sudafricano sono ricchi di nutrienti essenziali per una dieta equilibrata. Sono una fonte di proteine di alta qualità, che sono fondamentali per la crescita e il ripristino dei tessuti muscolari. Questi filetti sono anche una buona fonte di vitamine del gruppo B, come la vitamina B12, che svolge un ruolo importante nel mantenimento del sistema nervoso e nella produzione di globuli rossi.
Ingredienti (per 2 persone):
- 2 Filetti di Merluzzo sudafricano FRoSTA
- 1 Cipolla rossa
- 1 Peperone verde
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 3 Limoni
- Menta fresca
- 250 ml di brodo vegetale
- Ribes o mirtilli disidratati (o uvetta come alternativa)
- 200 g di cous cous
Come preparare il cous cous con merluzzo
In una padella, rosolate l’aglio e i peperoni tagliati a cubetti per 5 minuti.
Aggiungete i filetti di Merluzzo FRoSTA e lasciate cuocere per 8 minuti.
Aggiungete la paprika, la curcuma, il concentrato di pomodoro e i ribes o mirtilli disidratati. Spezzettate i filetti di merluzzo e lasciate insaporire per altri 2-3 minuti.
Riscaldate il brodo vegetale e versatelo sulla quantità di cous cous desiderata, coprendo con un coperchio o un piatto. Lasciate riposare per 5 minuti senza mai alzare il coperchio.
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Servite mescolando tutti gli ingredienti insieme o stratificando il cous cous in un coppa pasta. Aggiungete il condimento di merluzzo e guarnite con foglie di menta e pezzi di cipolla rossa a piacere.
Il Cous cous con Merluzzo FRoSTA è pronto per essere gustato!
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